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2015-02-13山城 >> 陈麻花
名称:陈麻花介绍:磁器口大大小小的麻花店都标榜自己是正宗“陈麻花”,让游客找不着北,其实每家味道...
2015-02-13山城 >> 山城小汤圆
名称:山城小汤圆介绍:将粉面揉匀,包甜馅心,煮熟。特色是白如玉珠,皮薄透明,隐约可见馅心,香甜滋...
2015-02-13山城 >> 脆皮鱼
名称:脆皮鱼介绍:糖醋味型。用800克鲜鱼一条,加工洗净,上水豆粉,然后用热油淋炸定型,熟透浇糖醋味...
2015-02-13山城 >> 棒棒鸡
名称:棒棒鸡介绍:麻辣味型。选用鸡脯、鸡腿肉,入鲜汤煮熟,敲松肉质,撕成鸡丝,淋味汁。特色是麻辣...
2015-02-13山城 >> 叶儿粑
名称:叶儿粑介绍:用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心,外裹鲜橘子叶,置旺火蒸。特色是清香滋润,醇...
2015-02-13山城 >> 鸡丝豆腐脑
名称:鸡丝豆腐脑介绍:用黄豆磨浆制成,食用时加熟鸡丝和各种调料。特色是麻辣鲜香,入口而化,风味别...
2015-02-13山城 >> 过桥抄手
名称:过桥抄手介绍:因其独特的饮食方法而闻名,食用时将碗中抄手夹入味碟中,蘸上碟中调味品后食用,...
2015-02-13山城 >> 吴抄手
名称:吴抄手介绍:调馅非常考究,肉茸要保持充足的水分,制好后的馅能浮于水面。成品特色是滋润滑软,...
2015-02-13山城 >> 冰糖肘子
名称:冰糖肘子介绍:咸甜味型。为居民家庭宴席中常见菜品。特色是形丰腴,色红亮,内软嫩,咸甜鲜香回...
2015-02-13山城 >> 回锅肉
名称:回锅肉介绍:家常味型。此为巴蜀特色菜肴,当地居民家家会做,且各有所长。特色是色泽美观,香味...
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