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名称:清蒸灯笼鲍鱼介绍: 用带壳的活鲍鱼,切成灯笼形状,放入原壳,用葱、姜、盐、味精等做调料,...
名称:五彩雪花扇贝介绍: 主料是新鲜活扇贝和蛋清,配料是青豆、葱、料酒、酱油和味精。由蛋清制作...
名称:大连虾酱介绍: 大连的虾酱主要是说不同饭店自己调制的虾酱,配以大葱和大连特有的咸鱼饼子等...
名称:咸鱼饼子介绍: 咸鱼饼子原本是当地农村的吃食,后来农村包围城市,现在几乎大连所有餐馆饭店...
名称:清蒸加吉鱼介绍: 主料是鲜加吉鱼,用姜、葱、冬菇、金华火腿、冬笋等配料按颜色放在鱼身上,...
名称:红烤全虾介绍: 主料是不除皮、只除肠的全对虾,加姜、葱、植物油煸炒后,加绍兴酒、白糖、精...
名称:炒海肠子介绍: 海肠子是软体动物,它身体呈半透明状,颇像一截肠头,为此得名。大连只有夏家...
名称:油爆海螺介绍: 主料是海螺(带壳)配料是大葱、蒜、精盐、味精、料酒、湿淀粉、清汤、醋、猪...
名称:海珍品海参介绍: 海参是一种棘皮动物,是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的名贵海味之一。它在海味...
名称:红烧海味全家福介绍: 主料是鱼翅、水发海参、净虾肉、熟鸡肉、净鱼肉、水发蹄筋、鲍鱼。配料...
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