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宁波菜又叫“甬帮菜”,擅长烹制海鲜,鲜咸合一,以蒸、烤、炖等技法为主,讲究鲜嫩软滑、原汁原味,色...
臭冬瓜、臭苋菅、臭菜心  宁海人饮食偏咸,品种多样的佐餐“咸下饭”是宁海餐饮文化的一道靓丽风景线、闻...
宁波有不少特色小吃,其中奉化溪口的千层饼“天下第一饼”很有名气。“天下第一饼”本名“千层饼”,原...
波风味小吃种类繁多,各具特色。可分为点心、糕饼、菜肴三类。 点心类有猪油汤团、蛋花园子、酒酿园...
宁波菜主要是浙东沿海一带具有宁帮风味特色的菜肴。宁波是沿海城市,因此以海鲜作为烹饪主料成为宁波菜...
名称:宁式糕点介绍:宁式糕点是宁波一带的传统名点,历史悠久,是全国糕点十二大派系之一。宁式糕点选...
名称:宁波汤团介绍:闻名中外的宁波汤团始于宋元时期,已有700多年历史。与北方人不同,宁波人在春节早...
名称:宁波年糕介绍:宁波年糕是白色长条形,不加调味品,所以有人叫它“脚板年糕”,听起来十分有趣。...
名称:溪口千层饼介绍:千层饼是溪口特产,已有一百多年历史,始于清光绪年间,采用上等白面粉、糖、冬...
名称:冰糖甲鱼介绍:宁波十大名菜之首,吃来软糯润口、香甜酸咸,风味独特。此菜是一种滋补品,甲鱼与...
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